匯聚山川湖海,融合時髦雅致,在山丘市集發現奇趣生活

原創 |2019-12-03 | 

#城市餐桌系列  山丘市集開街#


那些高原、山林、湖泊和海洋,極富想象力的景觀讓你印象深刻,自然賦予味蕾的饋贈,也是才下舌尖,又上心間。


于是,你會把這些珍饈翻山越嶺不辭辛勞地帶回家,連同它們的生長故事,一起分享給身邊每一位重要成員,呈現在四季的餐桌之上。


而更多人,或許還沒來得及發現其間的樂趣。


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現在,吉林延邊、貴州黔西南、新疆庫車、青海天峻、西藏比如、重慶萬州、浙江麗水、浙江衢州,這些與你或近或遠、去過或未曾到達的地方,跨越千里,啟程落腳,來到寧波,匯聚在山丘市集。


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這是一個滿富山海情懷的民俗風情街區,10月17日正式開街,邀請每一位熱愛生活的人,在這里發現奇趣美味,擁抱美好,快樂扶貧,致敬大自然的饋贈。


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這也是融合全球生活方式的時髦生活目的地,日式家庭餐、越南生牛肉河粉、美式三明治、手沖咖啡、24小時便利店......與山川湖海碰撞出有趣的生活秘境。


   精挑細選的花車檔口  


穿著華麗的民族服飾,精挑細選來自大山深處的奇珍美味,下沉廣場仿佛幻化成盛大的節日現場。


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長白山的人參,如天然瑰寶,從深山人工采摘,假如配上一只寧海土雞,正好趕上秋日滋補最佳時節。


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新疆豐沛的陽光資源,是葡萄長成獨特口感的秘訣。從新疆培植采摘的葡萄,顆粒飽滿,水分充沛。


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產自延邊的松茸、人參,以及各種蔬果,經過特殊工藝制成的干貨,變成另外一種深藏時間價值的寶藏食材。


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黔西南豐富的森林資源,深受自然眷顧,奇珍食材富饒。深林豬肉,呼吸更純凈的空氣,以野生植物為主食,帶來更加健康的賞味。


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菌,就像美食中的精靈,在舌尖跳躍起舞。雞縱菌和牛肝菌制成的小食,搭配貴州的酸辣調味,簡直是人間美味。


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朝鮮族的腌制泡菜品種繁多,泡大蒜是其中的一絕,營養與口感齊飛。對于深陷于腌泡美食無法自拔的寧波人,自然會心生好感。


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以及極具民族風情的手作和傳統飾品,每一件都是精工細作的獨特審美藝術。


   食材與味道在這里相逢  


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德叔.闕里衢州菜:衢州地處浙、閩、贛、皖四省邊際,食物八方匯雜,繁復多元。衢州人利用得天獨厚的自然環境創造出了獨一無二的美味。



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作為資深“食材控”,德叔為尋新鮮食材,他始終堅持從衢州當地探尋能對得起“衢州菜”這三個字的優質食材。


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桂胡子牛骨頭面:“胡子長得快,好面湯卻熬得慢!”越是快的時代,越是懷念一碗面的淳樸。這碗面懂得你的奔波,氤氳的熱氣中夾帶著黔西南牛肉骨頭面特有的香氣,滿滿一大盆,以牛骨入湯,一道質樸的美味換來一餐滿滿的能量!


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M-one干汁麻辣燙:“吃在民潮,味在萬州?!碧煲焕?,胃底總有一股渴望,那就是吃上一鍋麻辣燙。獨特的奶香鍋底,幾十種食材,可湯可干,與秘制調料一起互相融合。


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新疆阿凡提抓飯:每一口食材,均空運自新疆天山貢羊,不腥、不膻、不肥、不膩。一塊肉幾勺米,米香肉嫩。很多人都明白,在新疆有一種不吃會想,吃了停不下來的美食,就是抓飯。


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金達萊絲路:尋味延邊,優選木耳、松茸、人參眾多明星食材,當地培植人工采摘,為寧波奉上純正的來自延邊舌尖問候。


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松茸、人參與雞一同熬煮時,香氣撲鼻,營養豐沛。特色點心,選用延吉當地大米打制,用純天然蔬果汁調色,香糯美味。店中還有文旅陳列,浸入式感受延邊文化。


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麗水山耕:這里提供麗水生態時令高山土種果蔬、麗水生態傳統放養自然覓食輕奢食材,以及麗水精品農副食品。


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麗水的山是浙之巔,水是六江之源,流淌成一幅良辰美景,興起整座綠水山青?!熬派桨胨敕痔铩钡柠愃?,以優越的山水地景與生態環境,造就麗水優質的生態農產品。



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朝花夕食:匯聚來自黔西南的水果和谷物,在這里發現黔西南物產富饒的秘密。


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百特匯:來自平武縣的窩托泉天然蘇打水首次進入寧波,無污染品質高,這是大熊貓棲息地水資源保護區天然弱堿性礦泉水。




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長白娃參茸:精選來自長白山的野生人參,為全寧波帶來秋日滋補的的美好選擇。


晨間廚房、主食故事、阿三生煎、三番茶寮.....山丘市集,簡直就是風味美食的寶藏地,從清晨到日暮,味蕾不停歇,邀請你來發現更多驚喜。


雅致生活方式在這里相遇


山丘市集的美妙,不只是來自山川湖海的食材和美味故事,在每一個轉角,你都能發現新的驚喜。來自全球的城市生活方式,在這里相遇。


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新零售超級物種,從深海到田野,探尋歡樂餐桌故事。在這里,帝王蟹、波士頓龍蝦給到更加友好的價格,盒牛工坊提供多款品類選擇,在鐵板上新鮮烤制口感純正,不論是家庭聚餐或是通勤日便餐,都能享受輕松愉悅的全球美食體驗。




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FEDOR肥朵:親民的日式小食,一生二人,三餐四季。小方格子里四周的裝飾透露清雅的小美好。此時招牌蒲燒鰻魚正在滋滋冒油,杯子里的自制氣泡水也正在收獲稱贊,幸福感像浮在天上。在這一瞬間里,食物讓人變得自我,在這不被人打擾的餐桌上,毫無顧忌地慢慢享用。


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SeMood 西木:在肥朵的不遠處,西木正盛開在花的海洋中,釋放獨特的季節色彩,訴說著源自于最原始本能的情感?;ㄅc食物讓你放慢你的節奏感,在輕食中演繹出簡約明快的輕奢主義。檸香鱷梨蝦仁沙拉不僅營養搭配均衡還低卡低熱量?;熘?、玉米粒、西蘭花、蝦仁、三色藜麥......白領午餐的最佳選擇!還有雞肉羅勒意面、經典肉醬面...等你來賞味。


還有7ELEVEN、羅森、We Drink 微醺、小芯甘 手作漢堡、鐵醬 日本手作披薩、COFFii & JOY 全寧波首店等,新零售帶來全新便利體驗,讓這個街區煥發全球同步的現代主義生活。


在南部商務區都市叢林中,山丘市集,就像是隱秘在這片山林中的奇妙美地,融合野趣十足的食材,民俗味道,以及全球生活方式。更多奇趣,等你親臨發現。

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